自制无糖酸奶
简单
4人份
今天想和大家分享另一个常见的奶制品--酸奶。酸奶和牛奶最大的区别，就是将大部分乳糖转化为乳酸，同时保留了牛奶中的钙和蛋白质，因此对于乳糖不耐受的宝宝来说，酸奶是牛奶很好的替代。酸奶制作所需的原料特别简单，步骤也特别简单，对于想给宝宝喝酸奶，但是担心市售的酸奶添加糖过多的朋友来说，在家自制酸奶就再好不过了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130g全脂奶粉
- 1g酸奶菌粉
- 870ml温开水
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：用滚烫的100度开水烫被子和不锈钢容器30分钟！（新买的发酵机都要这样做）
2
淘宝上新买的酸奶发酵机，还送了30包酸奶发酵粉、三个小杯子才花了25块。
3
第二步：烫好的杯子和不锈钢容器倒扣过来沥干水分
4
租的房子厨房超级小，只有放在洗干净的菜板上👉
5
先把所需要的纯牛奶的一半倒进不锈钢容器中或者小被子中，然后倒进一定比例的酸奶发酵菌（此处酸奶发酵菌和牛奶的比例是1克也就是1小袋：500克—1000克之间都可以，如果你不想做那么多可以酌量少放发酵菌，我好像放多了😽），倒好后搅拌一下再把剩下的一半均匀倒入容器中继续搅拌均匀即可！
6
把调好后的半成品放入机器中，检查电插头处有没有水珠以防漏电哦😊！
7
找一个不会干燥的地方或者小朋友摸不到的地方静置8-12小时即可，然后把酸奶转移到冰箱里冷藏3小时左右，喜欢吃酸奶冻的也可以冷冻一个小时左右哦😊，我也期待明天的成品会与大家分享的！
