日式生姜烧肉
简单
4人份
中午都是一个人吃饭 太复杂的不高兴弄 随手一炒的小菜 最好 大勺 15ml 小勺5ml 下次再做的时候把图片补齐
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食材清单
其他
- 250克外里脊薄片
- 2大勺味淋
- 2大勺日式酱油
- 2小勺米酒/清酒
- 3-4薄片切丝胡萝卜
- 一段姜
- 小半个切丝洋葱
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉片切肉筋，撒一些盐腌制一会。
2
包菜切丝。
3
洋葱切1cm的细条、蒜擦泥、加入酱汁的材料拌匀。
4
制作和风油醋汁。
5
油以外的材料混合后分几步加入油，充分摇匀至乳化。
6
平底锅预热后加入油，排入肉片，撒入洋葱；中大火煎至单面焦香后翻面、关火、盖锅盖，利用余温焖熟。
7
在焖肉的过程擦姜泥，一半放入酱汁中，一半先留着。
8
肉反面变白之后就是熟了，加入酱汁后开大火煮一会；一边给肉翻面。
9
*如果出了较多的油，用厨房用纸擦去一部分。
10
肉先盛盘，酱汁在锅里继续大火收汁。
11
*这时候加一勺醋，酸爽哦~
12
关火，加入剩下的生姜后将酱汁倒在肉上。
13
给包菜丝撒上日式油醋汁就可以开动啦！
