馋猫儿爱海味儿
简单
4人份
下班早一个人逛街，烘焙店买了几样做糕点的小工具，韩国衣店选了两件衣服，又进了海鲜店，看到蠕动着的青边鲍好新鲜啊，生蚝正特价，每样都来点，今晚来个蒜蓉清蒸。第一次写菜谱，挑着简单的写。^_^
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食材清单
其他
- 3只青边鲜鲍鱼
- 一小把粉丝
- 六瓣蒜
- 半打生蚝
- 枸杞
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 一小块姜
- 一根葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼从壳里挖出来，去肠周边用小牙刷清洗干净，壳子也要里里外外刷干净。鲍鱼表面切上花刀以便入味。
2
枸杞泡一下，蒜和姜都切碎捣成茸，放入小碗中，加盐橄榄油和蒸鱼豉油，葱切丝备用。
3
先把泡软的粉丝放入鲍鱼壳里，加一点蒸鱼豉油，再把鲍鱼放上，把拌好的蒜蓉放在鲍鱼上面，放几粒枸杞点缀，生蚝同上。
4
水烧开后入盘大火蒸7分钟，关火后放上葱丝浇上一点点热油。
