青蒜炒腊肉
简单
4人份
每到这个季节，老妈就会叮嘱要多吃青蒜哦。她说，这样可以预防感冒。 因为青蒜有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，胃肠炎等因环境污染引起的疾病。 春季冷暖骤变，容易引发很多疾病，所以宝宝们要好好的吃饭哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3只香菇
- 4根青蒜
- 少许干辣椒
- 料酒
- 食用油
- 鸡精
肉类
- 少许腊肉
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 白糖
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用温水把切片的腊肉泡一个小时，这样做出来不会太咸；豆干切条，青蒜切段备用，把泡好的腊肉沥干水。
2
起锅烧油，五分热时先下腊肉用小火煸出油脂，两面发黄时下葱段和干辣椒段爆香；下香干翻炒均匀至一分钟；下青蒜大火均匀翻炒，让每个都裹上油脂；加一点薄盐生抽翻炒一二分钟让青蒜入味。无需加盐，关火盖上盖子焖半分钟，即可出锅了。
