蛋黄酥（黄油开酥）
简单
4人份
我是个怕麻烦的人，一直以来对蛋黄酥敬而远之，这次终于鼓起勇气做了蛋黄酥，没想到一举成功，非常好吃，也没想象中那么难，用了黄油开酥，不油腻，也酥得掉渣渣，不喜欢猪油的可以试一下（此方可制作12个）
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食材清单
其他
- 120低粉
- 12咸鸭蛋黄
- 150克中粉
- 25克（12个）豆沙
- 52克黄油
- 60克水（30度左右）
- 60黄油（隔水融化）
- 油皮：
- 油酥：
- 馅料：
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
