芒果千层做法
简单
4人份
【芒果千层做法】 好几个朋友问做法，说想自己试试，现在把做法写给大家哈[愉快] 【千层皮材料】低筋面粉70克，牛奶250克，全蛋液200克，细砂糖30-40克(喜欢甜就多放点)，黄油25克 【夹层材料】熟芒果几个，淡奶油250克，细砂糖25克 千层皮步骤: 1.鸡蛋打散过筛，加入牛奶、细砂糖、面粉，搅拌均匀再次过筛 2.黄油隔水融化，加入面糊，搅拌均匀，千层皮面糊就做好啦 3.不粘锅中倒入小勺面糊，迅速晃匀，小火煎至中间起泡，关火 4.取出面皮，如此反复做就可以了 (取皮时，可以把不粘锅垫在冷毛巾上，温度低面皮更好取出来) 夹层步骤: 1.拿出冷藏过的淡奶油，加入细砂糖，用电动打发器打发，打到提起来有坚挺的角就可以啦！ (太稀不容易抹，不容易定型) 2.芒果削片 涂抹制作: 1.最底下放层面皮，抹上奶油，铺芒果片，再抹点奶油，然后盖一层面皮。重复直至材料用完 2.完工后，轻轻想下按压，压实压平整。 轻轻用保鲜膜包裹后放冰箱冷藏 【注意】冷藏至少4个小时或隔夜，也可以冷冻2-3小时，这样后面才会切的齐整。
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食材清单
其他
- 200克全蛋液
- 250克牛奶
- 25克黄油
- 30_40克糖
- 70克低筋面粉
- 熟芒果几个、淡奶油250克，细砂糖25克夹层材料
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
