甜甜圈（油炸版）
简单
4人份
我的小侄子看着抖音念絮叨甜甜圈🍩 看着学的 安排上
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 300克高筋面粉
- 5克酵母
- 一勺油
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除了黄油之外的其他食材放在一起，揉成面团，因为面粉的吸水性不同，用水量可能会有些偏差，大家加水的时候也不要一次性全加进去，能够揉成稍微有些粘手的面团就可以。酵母要提前用温水溶解一下。
2
将黄油切成小块揉进面团里，直到揉出手套膜。如果家里有面包机可以使用面包机，没有面包机手揉就可以了。
3
放到温暖的环境下发酵至原来的两倍大。我用的烤箱发酵功能温度35度时间60分钟，供大家参考下。
4
将面团进行排气后，分割成等大的小份，然后取其中一份，用手揉圆在中间戳一个孔，做成甜甜圈的形状，用保鲜膜盖起来醒10分钟。
5
放在温暖湿润的环境下进行二次发酵，用手按一下面团表面有个凹陷的小坑，然后缓慢回弹就是发酵好了。
6
锅中放入适量的油，油烧热后，将甜甜圈生胚放进去炸至两面变色后捞出。炸的时候用中小火，注意不要炸糊了。
7
趁热在砂糖里滚一圈，或者等到冷却后在巧克力液里蘸一圈。
8
组织很细腻，又暄又软非常好吃。
