番茄龙利鱼火锅
简单
4人份
新辣道的龙利鱼火锅太好吃了，决定自己尝试一下，味道很不错呐～
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食材清单
其他
- 4个西红柿
- 500g龙利鱼
- 5瓣蒜
蔬菜
- 少许姜末
- 少许葱段
调味料
- 少许番茄酱
- 少许盐
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买的冷冻龙利鱼，化开，切块。
2
切好的鱼块里加一勺料酒，姜丝，适量盐，胡椒粉，淀粉，拌匀，腌半个小时。腌的时间，正好准备菜。
3
各种蔬菜洗净，备用。
4
我准备的样数有点多，五行五脏五色，各自有不同的营养！
5
配菜都需开水焯下，鹌鹑蛋煮熟剥皮。
6
鱼肉也要另起一锅，水开后一块一块放进去，煮两分钟，撇浮沫，捞起备用！
7
西红柿划十字，开水锅里烫一分钟左右，去皮方便，然后切片备用。
8
上砂锅了，热油，下八角，葱姜蒜炒香。我这款砂锅是可以干烧不裂的，普通砂锅把这步放到铁锅操作！
9
倒入切好的西红柿，炒烂出汤，觉得不够浓可以放一勺番茄酱。加入适量盐，蚝油调味，倒入一碗水，烧开！
10
把烫好的配菜倒入锅里，入味！
11
煮熟的鱼块也放进去，吸收番茄的汤汁入味！
12
煮两分钟左右，撒香菜，就可以美美的开吃啦，超级下饭！
