越嚼越香—台湾客家小炒
简单
4人份
制作简易度：★★ 制作时间：25分钟 有同学试做了我的台湾卤肉饭，又来点这道客家小炒。我也是这次回台湾的时侯才吃到，很受欢迎的一道菜。回来试做了给小白吃，小白说挺有那么回事的。不过牙齿不好的人，只能吃里面的猪肉了，鱿鱼咬的多会牙齿痛。不能吃太硬的，可以在煮的时侯多加点水，或是泡鱿鱼的时侯多泡一段时间。这道菜的特色就是豆干硬，鱿鱼硬，很有嚼劲，又带着五花肉的油香，又香又辣。
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食材清单
其他
- #材料：
- #调味料：
- 1/4小匙鸡精
- 100ML清水
- 1小匙砂糖
- 1小匙蚝油
- 20克香葱段
- 2块五香豆干
- 2大匙料酒
- 2大匙生抽
- 30克香水芹菜
- 4个小朝天红椒
- 95克水发鱿鱼
- 各1小匙姜蓉、蒜蓉
肉类
- 150克五花肉
调味料
- 1/4小匙盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
