（超有味）红烧煎豆腐
简单
4人份
不同于普通豆腐的做法嫩嫩的，这种煎豆腐带一点点点点的焦，又好吃又入味，不过我做饭老是忘记拍照，大家将就看看文字吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 1块豆腐
- 1根蒜苗
- 3瓣蒜
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量花椒油
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 1片姜
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉切片（随便什么肉），用料酒，生抽，老抽，淀粉，花椒油腌制30分钟以上
2
锅内烧油，将豆腐放进去煎至两面焦黄，盛出备用。
3
锅内再烧油，下豆瓣酱和豆豉炒香后下肉片炒两下，放入姜蒜末，翻炒几下后倒入汤或者水
4
水开后放入豆腐，放生抽，老抽，醋，耗油煮
5
煮到汤快没的时候关火，加一点点花椒油，盐和鸡精，放葱花蒜苗出锅
