秘制卤鸡蛋
简单
4人份
因自己喜欢吃，老公也喜欢，现在有了孩子，不放心孩子吃外面东西，所以就自己下厨，做一些好吃的给家人吃。这个卤蛋真是吃了还想吃，没出锅已经闻到香味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 1片片香叶
- 1瓶550ml百事可乐
- 2个八角
- 3勺老抽
- 4勺生抽
- 4少姜
- 5个干辣椒
- 青岛易拉罐1瓶啤酒
肉类
- 10个鸡蛋
调味料
- 5块冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先在锅中下红酒按1比1比例加冰糖，将糖炒一会直至变色。
2
加煮熟剥皮鸡蛋入锅，依次加入一碗水和豆瓣酱醋高汤干辣椒生抽老抽花椒八角料酒大火收汁一次。
3
收汁后在转小火30分钟加洋葱姜蒜放鸡精盐和一碗水继续小火半小时。
4
加入白酒和一碗水大火收汁出锅
