暖心砂锅菜谱--腊肠煲仔饭
简单
4人份
平时都是用电饭煲焖饭，说实话已经习惯了按上开始等待的过程，今天尝试了一次用砂锅做煲仔饭，确实跟普通电饭煲的方法不一样，放水量，还有等待的时间都有点要求，要不会糊底，比如放水量要1：1.2，大米要事先浸泡30分钟，这样煲出来的饭才不会夹生，刚开始要大火烧开，然后转小火开始煮10分钟左右，看着表面已经见到少量水冒泡再把腊肠和鸡蛋放进去，然后再焖10分钟左右，最后把蔬菜放入，把调好的汤汁倒入即可！ 制作时间30分钟！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克植物油
- 1个鸡蛋
- 1汤勺生抽
- 1茶勺糖
- 200克大米
- 240克水
- 2个腊肠
- 3克芝麻油
- 三个油菜
蔬菜类
- 适量葱末
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净浸泡30分钟
2
大米放入砂锅，加水和植物油，盖上盖子，大火烧开，大概8-10分钟
3
转小火，继续煮10分钟
4
放上腊肠，还有打上一个鸡蛋，加盖子关火，继续焖10分钟左右
5
油菜洗净放在锅中汆熟，取出控水备用
6
最后把油菜放在上面，淋上生抽，糖，芝麻油调好的汤汁淋在上面搞定！
