🍋柠檬玛德琳
简单
4人份
作为常温蛋糕的主角，真的不要太美味！ 此方子可做17个
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克黄油
- 1个柠檬皮
- 2个鸡蛋
- 4克泡打粉
- 半个柠檬柠檬汁
调味品
- 80克糖粉
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋和糖粉混匀 用细砂糖也可以替代
2
打蛋器搅拌
3
搅拌到糖和鸡蛋混匀
4
过筛低筋面粉 泡打粉
5
过筛之后粉很细腻 奶粉也可以加进去 如果有鲜奶也可以加鲜奶或者牛奶
6
搅拌到无粉
7
搅拌到无粉状的糊糊状态
8
每次都这样顺时针搅拌到无黄油液体
9
分五次把融化的黄油分次加入面糊糊里 （黄油事先要隔水融化）
10
柠檬🍋洗干净
11
用刨子把柠檬皮取出来 放到面糊里
12
柠檬汁挤到面糊里 搅拌混匀
13
装入裱花袋
14
抹油撒粉 用融化黄油摸在模具上 脱模比较方便
15
就这样挤到模具里 八分满即可
16
💛
17
正好装12个 然后放冰箱冷藏1个小时以上（时间充裕的话可以冷藏过夜）
18
💛
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烤箱预热180度 烤16分钟 每个烤箱温差有变化
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小肚子慢慢长大啦
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烤出来厨房香气浓郁
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冷藏过后的状态
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烤好之后放凉再脱模
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小贝壳真可爱
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🍋柠檬玛德琳口感很清新💛
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烤出来连小气孔都没有哦这是百香果口味 会有一点酸 吃起来像芝士的口感💛
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原味玛德琳 把柠檬🍋去掉就可以了 💛
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🌰栗子玛德琳和蔓越莓玛德琳
