一盘能把盘子翻过来的辣子鸡丁

简单 4人份

辣子鸡丁是一道典型的川菜，主要以辣椒为主，而鸡丁只能用聚焦的眼睛打着灯笼找了。在有辣椒的餐桌上大家都会无意间想起一句民谚：“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣”。鸡肉的麻辣从表皮深入鸡丁的每一寸，夹一筷子辣椒再夹一小块鸡丁缓缓送进嘴里，从舌尖慢慢划入舌尾，辣椒在口腔中逐渐膨胀开来，一秒钟就感觉整个人精气神儿倍足，没有什么是一盘辣子鸡丁解决不了的，如果有就两盘，整个过程让人欲罢不能，飘飘欲仙，爽到怀疑人生。