小窝头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 220g水
- 250g玉米面
- 3g酵母
- 50g普通面粉
- 50g糯米粉
调味料
- 1g盐
- 20g糖
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，将玉米面倒入盆中加入白糖，用开水烫二分之一晾至温凉后加入黄豆面，面粉，泡打粉，酵母拌匀后和成软硬适中的面团饧发。
2
将饧发好的面揉搓揪成50克3个剂子揉光放在左手上捏成塔形，右手的小手指在底部正中，钻一个小洞使边沿薄厚均匀的生柸，放在刷过油的笼上。锅内加水烧开后将笼放上，上气12分钟取出装盘。
