日式鸡排饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 适量味淋
- 适量清酒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量面包糠
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉片成厚薄适中的片，微微捶松。撒上盐和胡椒腌制片刻。
2
将洋葱去皮切丝。
3
将清酒、味啉、日本酱油、日式高汤调至均匀。
4
在鸡胸肉上薄薄地拍上一层面粉。
5
将鸡蛋打散，将鸡肉裹上一层蛋液。
6
拍上一层面包糠。
7
放入油锅中炸至金黄。
8
略吸干鸡排表面油份。
9
锅中放入少许油，加入洋葱炒香。
10
加入调配好的酱汁，放入鸡排同煮。
11
待酱汁微微浓稠，即可关火。洋葱丝放在白米饭上，铺上改刀好的鸡排，撒上葱段即可。
