奶牛戚风
简单
4人份
步骤多一步，惊喜多一点。只是可可戚风和原味戚风的混合，哄孩子利器。跟唐小唐妈妈一起做戚风吧！ 请准备三个大小重量一样的打蛋盆，可以让制作过程更简便。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克无糖可可粉
- 4个鸡蛋每个55克左右
- 50克植物油
- 60克水或者牛奶
- 70克低筋面粉
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备3个盆，分离蛋清蛋黄，蛋清一个盆，剩下两个盆各放两个蛋黄，一个蛋黄盆加25克糖，30克热水，20克玉米油搅匀后筛入40克面粉，搅成面糊
2
另一个蛋黄盆加入25克糖，30克热水，20克油后搅匀后，筛入30克低筋面和10克可可粉搅成面糊
3
蛋白盆挤入几滴鲜柠檬汁，加入30克白砂糖，电动打蛋器高速3分钟，低速2分钟，打发的时候快速转盆
4
将蛋白各取一半放在面糊盆里Z型手势搅匀，搅好的两份面糊每层都交替放入模具中，震模后去预热好的170度烤箱中层上下火烤35分钟，出炉震模倒扣放凉后脱模即可
