胡椒鸡
简单
4人份
随着春天的到来，湿气渐重，胃口也有点不好，来点胡椒开开胃吧！
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 20到30粒白胡椒
- 2勺老抽
- 小半碗料酒或米酒（有习惯的可以加）
- 适量水
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉流水冲洗半小时后沥干，不用很大水流，面条粗细就好
2
改刀成块，加入蚝油和黑胡椒，入冰箱腌制半小时
3
鸡腿菇改刀成牛肉粒差不多大小，薄盐腌制15分钟。起油锅，入鸡腿菇，加一勺蚝油，磨一点黑胡椒先翻炒几分钟，然后起锅
4
起油锅，油量稍大油温稍高，入腌制好的牛肉粒快速翻炒，迅速加入鸡腿菇和青椒或其他彩椒着色，翻炒几下就可以出锅装盘了
