宝宝辅食：家庭版自制内脂豆腐-8M+

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 【家庭版自制内脂豆腐】 内脂是一种天然食品添加剂 将豆浆进行高温灭菌 加入内酯后保温密封让豆浆凝固 形成比传统豆腐更嫩滑和Q弹的内脂豆腐 内脂豆腐可减少蛋白质流失 出品率高，适口性好，清洁卫生 很建议大家试试哈 成品超级无敌嫩嫩嫩 香味浓郁 吃着安全放心 适合宝宝年龄：8个月以上宝宝（需确认宝宝对食材不过敏哈） 难度：易 用具：刀、砧板、蒸锅、汤锅、料理机等 小芽营养问答 什么是内酯豆腐？ 内酯豆腐，用天然食品添加剂--“葡萄糖酸内酯”作为凝固剂，将豆浆进行超高温灭菌，并加入葡萄糖酸内酯后，再盒密封，密封后豆浆缓慢凝固，形成比传统豆腐更嫩滑和Q弹的豆腐。可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。 “葡萄糖酸内酯”在人体中的作用和葡萄糖类似，是很安全的。当然，葡萄糖酸内酯本身不含钙。