五花肉蒸芋头
简单
4人份
很喜欢五花肉，这个五花肉不肥，很好吃，尤其我是芋头控
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食材清单
其他
- 2勺生粉
- 3瓣蒜末
- 一勺料酒
- 半个芋头
- 看个人喜欢五花肉
- 适量，黑色的豆豉
- 适量蚝油
- 适量辣椒
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 一勺酱油
- 一点点盐
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头去皮，切一半，半个切成一厘米厚的片，待用
2
五花肉洗净切片，尽量厚薄均匀，平底锅刷一层薄油，把五花肉片煎一下，煎至出油，盛出
3
煎好的五花肉里放入生抽，老抽，蚝油，糖，姜丝，蒜蓉，料酒，花椒粉，拌匀，腌制半小时
4
把切好的芋头放入盘子里，一片芋头，一片腌好的五花肉，排列好，上蒸锅，大火蒸30分钟
5
腌制五花肉的汤汁到入炒锅，加少量水烧开，调入水淀粉收成汁，淋在蒸好的芋头上面，洒上葱花就可以了
