辣子兔丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克油
- 1勺十三香
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1把白芝麻
- 1把花椒
- 2勺孜然粉
- 3勺淀粉
- 半只兔子
- 半碗干辣椒
蔬菜
- 5根大葱
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 1勺白糖
- 3勺盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔丁切成小丁放少量盐、料酒腌制，姜片、蒜片、花椒、葱段、干辣椒切段、青辣椒切丁，一旁备用。
2
莱籽油比平时炒菜略多，油烧辣后放入兔丁爆炒1-2分钟后放入姜、蒜、豆瓣酱，小火不停翻炒，避免生锅底。
3
炒至兔丁比之前收水后下干辣椒，直至炒至有辣椒香味出来后倒入青辣椒、葱段、糖，最后略为翻炒1-2两分钟起锅。
4
最后美味的辣子兔丁出炉啦！辣椒可以个人口味适当调整。
