白灼大笔管
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 3克味精
- 4个小米辣
- 一只大笔管
- 一根大葱节
- 一点点小葱花
- 半勺蚝油
- 半勺香油
蔬菜类
- 2根香菜
- 3片姜片
调味品
- 半勺香醋
调味料
- 3克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大笔管清洗干净，去除肚内脏东西，抽去软骨剪去眼睛和牙齿（具体清洗过程请自行百度）后，起锅开大火烧水，加盐料酒葱姜，水开后倒入大笔管约5分钟。熟不熟用筷子插入，若轻松插入表明已熟，后捞出晾凉，横刀切圈摆放入盘。
2
调蘸料：空碗加入姜蒜米，白糖，葱花，香菜段，生抽，香醋，小米辣圈，一点点耗油，香油。调匀即可。
3
摆盘开吃。
