红豆年糕
简单
4人份
每逢春节，我国很多地区都有吃年糕的习惯，年糕有黄、白两色，象征金和银，年糕年糕与“年年高”谐音，寓意着人们的生活水平一年比一年提高，所以说年糕是新春贺年须备的糕点。 红豆年糕做法简单，只要提前将蜜红豆做好，然后将红糖水煮好，放凉，再加入糯米粉搅拌均匀放入蜜红豆拌匀，隔水蒸熟即可，十分简单。
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食材清单
其他
- 250克清水
- 300克糯米粉
- 60克蜜红豆
调味料
- 200克红糖
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆洗净，用水浸泡一夜至发胀。(这样容易煮熟)
2
发胀的红豆放入锅中煮，水比红豆多一倍
3
直至红豆煮烂，放入冰糖调味
4
依据喜好放入年糕，即可
