小汤包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水
- 勺料酒
- 勺生抽
- 张饺子皮
- 玉米油
- 耗油
- 花椒大料
- 香油
- 鸡蛋
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐以外所有材料一起入锅中烧至肉质酥烂。(我用电高压锅煲的汤料,用普通灶上烧的锅就得多加点儿水慢慢炖至肉质酥烂)
2
剥出肉类，切碎，放回锅中煮至沸腾，加盐调味,可加少量的味精提鲜（在煮制中滚开的浓汤会把少量的黄色鸡油冲至边缘，我捞掉了那部分油汤）
3
待凉盛起装盒入冰箱冷藏一夜
4
凝固好的汤冻取出划碎准备包馅
5
将面粉与水混合揉成光滑面团，静置松驰10分钟左右。（我是晚上揉好，用密封合装好冷藏至第二天早上用）将面团搓成长条.切出小挤子.捏圆,用手掌压扁.擀圆。在擀制时需拍少许面粉防粘
6
包入肉馅.捏紧收口放入铺有白萝卜片的锅里
7
大火烧开转中小火蒸制5分钟左右
