自制周黑鸭|8步100%神还原,不用1滴水

简单 4人份

自制周黑鸭,简单易会 8步100%神还原,不用1滴水 做法非常简单,用的香料都是日常用的! 干香有嚼劲,又麻又辣又甜,骨头都入味儿了,大人小孩吃了还想吃!

自制周黑鸭|8步100%神还原,不用1滴水
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食材清单

其他
  • 1-2块桂皮
  • 120g生抽
  • 1小把花椒
  • 1小把麻椒
  • 2-3个八角
  • 2-3斤鸭货(鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭舌等)
  • 2片白芷
  • 40个干辣椒
  • 40克黄酒
  • 500ml*2瓶啤酒
  • 5片香叶
  • 80g老抽
调味料
  • 80克冰糖

营养成分

热量

158.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

5.0 克

5.0 克

551.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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