绣球豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2克味精
- 2克花椒
- 50克鸡肉
- 北150克豆腐
肉类
- 150克牛肉
蔬菜类
- 5克大葱
- 5克姜
调味料
- 3克盐
谷物
- 玉米10克淀粉
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉剁茸；2。 鸡肉切丝，待用；3。 将豆腐、牛肉馅、葱末、姜末、花椒水（5克）、味精盐拌匀；4。 做成小丸子，滚上鸡肉丝，摆在盘内，上屉蒸熟；5。 锅内放一勺汤，调好味，用水淀粉勾汁，浇在蒸好的丸子上即可
2
制作提示
3
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可
