酒酿红烧肉●肥而不腻，会客聚餐必备
简单
4人份
红烧肉可以说是接受度、知名度比较高的菜品了。 作为标准的吃货这个菜研究了数次，参考了各类食谱和大神心得。 这次的食谱是精造版本，适合周末闲暇时间犒劳自己、聚餐会客的时候做，相对家庭版本要相对复杂。
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食材清单
其他
- 数粒花椒
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2勺醪糟
- 2片香叶
- 3勺料酒
- 3勺葡萄酒
- 高汤或清水
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味品
- 2茶匙盐
调味料
- 15克冰糖
- 2勺酱油
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
