摩卡花生酥全麦快手面包丨健康·烘焙

Quick Bread系列。 双重巧克力搭配咖啡香，闻味道就感觉温暖踏实，适合午后小憩的一款快手面包。 和前几款口感略有不同，更湿润Q弹，有点海绵蛋糕的意思。 面包本身除了香蕉甜度外，没单加糖，所以不甜，80%黑巧的甜度。甜度都靠单加的一把巧克力豆，烤化后，偶尔像吃到巧克力馅儿。总之几乎吃不出是100%全麦做的面包。 亮点是表面的花生酥粒，敲到好处的香、酥、脆。 所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。 1杯 = 240ml（毫升） 1大勺 =1 tablespoon = 15ml（毫升） 半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升） 1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升） 1/2小勺 = 2.5ml（毫升） 1/4小勺 = 1.25ml（毫升） 所用模具为8*4inch（20*10厘米）吐司模 灵感来自：http://thesweetandsimplekitchen.com/dark-chocolate-banana-bread-peanut-butter-crumble/ 食谱是根据搭配灵感自创。 自磨面粉方法：http://www.xiachufang.com/recipe/100600872/ 快手面包新手，建议先看一遍有关原理知识。同样，有任何问题前先读几遍：http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404038181522644052#_0 欢迎大家关注 微信公众号：SunnyKreglo 微博：Sunny_Kreglo 更方便回答大家的问题。