红糖茶叶蛋
简单
4人份
用到了古方红糖来煮制茶叶蛋，鲜香味美，易上色，营养又健康，做法也超级简单的，厨房小白都可以试试，爱吃茶叶蛋的你更是不能错过啦，当做春日踏青出游的小吃也是很不错的选择，营养美味，方便携带，随时补充能量！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1克茴香
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2～3片香叶
- 2勺生抽
- 3块（约20克）古方红糖
- 4包红茶包
- 适量清水
肉类
- 10个鸡蛋
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋的大头气囊处开个小洞。小刀稍微旋转着钻一下就可以了，蛋雕不是很费力的。如果不想做这步，就把鸡蛋恢复室温再煮。目的是不要破蛋。
2
加水，煮沸转小火。8分钟样子。
3
熄火，把每个蛋都用勺子敲碎外壳。
4
加入调味料，红糖、样、老抽、肉桂八角茶叶之类
5
注入水能没过鸡蛋
6
煮沸转小火，半小时即可上色。想要入味点可以浸泡过夜，再加热了吃。
7
咬开的时候这枚还没足够咸，泡一夜后酱色也进去了，咸度刚刚好。
