快手苹果派
简单
4人份
忙碌的时候，快手做个甜点。之前看过厨友做过，今天做的时候拍了制作过程与大家分享 （浏览过程中请忽略我的“猪”手，拍摄由女儿完成。拍摄的过程中她一直在说“妈妈，你的猪手不太好看”“孩子，你吃的美食全部来自这双猪手”😂）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只柠檬
- 2只青苹果
- 6片白土司
- 少许拉丝起司
- 少许纯净水
调味品
- 少许细砂糖
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的这个绿色的 Granny Smith 苹果，是主要用来做甜点的，用别的品种也可以，最好是比较爽脆的，去皮切指甲大小的丁
2
放入锅中撒上糖和月桂粉拌匀，小火加盖焖煮，每隔5分钟左右翻动一下，很快就会出汁了，煮约20分钟左右，苹果丁变色就可以了
3
用2小勺冷水将淀粉调开，倒入锅里，搅拌均匀，苹果汁马上就变粘稠啦，放一边备用
4
我用的酥皮就是这样的包装，25厘米✖️25厘米的方型，不需要完全解冻，冰箱拿出来一会儿就变软了
5
我用11.5厘米的圆型切刀压成四块
6
这时候酥皮已经变软了，预热烤箱200度
7
在酥皮的半边放上苹果馅儿，然后就另一半折过来，将边缘压在一起
8
将派放在铺好烘焙纸的烤盘上，用餐叉沿着边缘压实
9
都做好后可以刷上蛋液或者牛奶，刷蛋液烤出来金黄色比较好看，我这次刷的牛奶，然后在派皮上用牙签扎几个小洞，烤的时候容易破裂
10
入烤箱烤25 至30分钟，我用的是大烤箱，小型烤箱时间需要调整，随时观察别烤糊了
11
如果没有烤箱也可以油炸，炸的是这个样子滴
