菌菇煲
简单
4人份
民间有俗语：“要想身体好，菌菇是个宝；若要身体瘦，多吃菌菇少吃肉。” 秋季正逢菌菇大量上市，这个季节的菌菇无论是用来做汤还是清炒都非常合适。今天给大家分享一道菌菇煲，不是常见的做法，但味道却鲜美的很。 今天这锅菌菇煲一共用了四种菌菇：香菇含有丰富的维生素D；平菇可以驱风散寒、舒筋活络；杏鲍菇利于降血脂、润肠胃；蟹味菇则可开胃健脾、增强免疫。一锅下肚，营养满分！ 每一种菌菇本身就已经很鲜美了，几种菌菇放在一起煲更是鲜上加鲜。简单的调味并不会掩盖菌菇本身的鲜甜，小火炖煮的菌菇煲汤汁醇厚，舀两勺浇在米饭上一拌，分分钟就能光盘~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1g白糖
- 20ml生抽
- 250ml水
- 5g淀粉
- 8g蚝油
- 适量小米椒
- 适量平菇
- 适量杏鲍菇
- 适量蒜片
- 适量食用油
- 适量香菇
海鲜
- 适量蟹味菇
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菌菇去根部，洗净，开水锅里焯2分钟
2
葱切长段
3
将焯好的菌菇和葱段放入砂锅内，加80%的水大火煮。水开后转小火焖半个小时到一个小时左右
4
关火后加少许食盐和香油调味
