苦瓜烘蛋
简单
4人份
卖相不好看，但味道很好~
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食材清单
其他
- 半个苦瓜
- 面粉
- 鸡精
蔬菜类
- 红葱头
蛋类
- 两颗鸡蛋
调味料
- 盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3个蛋打散起泡
2
苦瓜剁碎，要有苦瓜的口感就切大粒一点
3
加一点淀粉（技术过硬可以不加）和盐，搅拌均匀
4
平底锅放油，稍微给多一点油，让整个锅底都有油
5
下蛋液，不停旋转平底锅，摊蛋皮，等到蛋液凝固了一半的时候，借助锅铲和筷子翻转蛋皮，烘一会就可以出锅了
