香味四溢的咸猪骨
简单
4人份
作为两广人之一的姑娘，比较喜欢粤菜的味道。 咸猪骨，广东那边的一种百搭食材，偶然一次去广州玩，买过一斤回来煲汤，别有一番风味🤤，但也不能常去呀，对吧！某宝买不放心，托人买不省心，还是自己动手做安心😁卫生干净还美味😜 熬粥的时候放两三块咸猪骨加几颗瑶柱，非常滋味哦！！绵滑的粥，猪骨的香，瑶柱的鲜甜，我能吃满满两碗😋家里的老人和孩子吃更好，补钙易吸收，墙裂推荐亲们动手做起来，(比较呱噪，话多了，不好意思)
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食材清单
其他
- 1小勺研磨黑胡椒
- 1小勺蚝油
- 2小勺料酒
- 一斤猪脊骨(或其它部位)
调味料
- 1小勺糖
- 2小勺盐
- 2小勺酱油
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脊骨冲洗干净，晾干水份，半小时左右
2
晾干后，把所有调料放进去，调均匀，冷藏腌制三小时以上，期间可以一小时翻拌一次让猪脊骨更容易入味（这部忘记拍了，将就看着先哈）
3
腌制好了，把猪脊骨均匀铺在烤网上，预热烤箱上下火170度
4
放中层烤一小时左右，越干越好，微焦更香，注意的是烤箱底层必须放烤盘或接油盘，不然清理到怀疑人生哦
5
半小时后翻面烤一下(这时已经香气四溢了)
6
一小时结束，烤得微焦干爽的咸猪骨出炉了😜，把咸猪骨晾凉放冷冻，需要的时候直接拿上两三块放入，别有一番滋味在心头啊🤤
