香椿芽炒土鸡蛋
简单
4人份
坐标河北保定 香椿发芽了🌱 好吃的香椿芽炒土鸡蛋 一年只有一次的诱惑
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食材清单
其他
- 1把香椿
- 5个鸡蛋
- 半勺料酒
- 半勺鸡精
- 适量鲁花菜籽油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香椿洗净，去除老叶和根茎，鸡蛋打好
2
2个蛋加适量面粉后搅拌均匀，可加一点开水调成糊状
3
香椿凉水下锅后绰至变色，去除一种物质，据说必须的
4
将炒好的香椿切碎，放入蛋糊中，搅匀后像摊煎饼一样，在锅中放油，油热后小火煎至两面金黄
5
盐要在做糊时放
