手扒排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克排骨
- 八角
- 大蒜
- 小米椒
- 料酒
- 桂皮
- 生抽
- 老抽
- 耗油
- 香叶
- 香油
- 鸡精
蔬菜类
- 小葱
- 片姜
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪排用清水洗净，放入沸水中焯水去除杂质和油脂，捞出冲洗干净沥干水分备用。
2
准备调味料花椒大料姜片小米椒装入调味罐中。锅中放入适量清水加入排骨和调料罐大火炖起来。
3
炖20分钟左右加入盐、糖、生抽、料酒再大火炖20分钟左右。
4
改小火炖20分钟左右炖至骨酥肉嫩加入鸡精提味即可出锅享用。
5
盘中铺上生菜摆入猪排，摆上香油蒜泥蘸着吃简直就是完美。
