麻辣鸡翅
简单
4人份
再有两天，本届世界杯就将结束了！虽然从没完整地看过一场球赛，但对每场球赛都有个大致了解，因为比赛是每天同事间必聊话题，还因为天天都在《牧场》里猜球！ “世界杯”还是家人饭桌上交流的话题。谁赢了谁输了，谁又进了一个漂亮的球！尽管看的都是花絮，却丝毫没影响讨论的热烈程度！ 冰箱清理战还在进行中。 前天翻出了半袋鸡翅，赶紧趁着这几天天凉快，做了道全家人都喜欢的麻、辣、香、咸的鸡翅菜。也可作为零食，边吃边看，这最后几场的精彩球赛！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20个树椒
- 5、6瓣蒜
- 一汤勺（怕辣可不放）郫县豆瓣酱
- 一汤勺生抽
- 一汤勺花椒
- 一汤勺蚝油
- 一汤勺麻椒
- 半汤勺料酒
- 料酒
- 胡椒粉
肉类
- 10只鸡翅中
蔬菜
- 半个紫洋葱
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 少许白糖
- 盐
- 糖
- 适量盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鸡肉，鸡中翅，鸡翅根都可以
2
第一步腌制，也可以用水煮一道，洗净加麻辣酱，辣椒，花椒油，芝麻油，大蒜油，料酒（我直接加了白酒）酱油，拌匀，放置一旁
3
准备草果，八角，桂皮，大蒜
4
还有冰糖，调料这些看自己口味添加
5
冷锅冷油下花生，热锅热油后下大蒜，干辣椒，鲜花椒，调料看自己口味添加哦
6
佐料炒香加入腌制好的鸡块，炒鸡至色泽金黄，喷香～
7
炒鸡大概10分钟左右，主要取决于鸡翅的老嫩，大家自己掌握时间，我是闻到香味差不多就可以了，这时候加入冰糖，草果，八角，按口味自己添加
8
加水，盖上锅盖，大火烧开后，小火焖上
9
焖至水干，加入配菜，可以加别的蔬菜，我这里只有青椒，可以加土豆，小瓜，各种蔬菜，按自己喜好来
10
配菜与鸡一起炒熟
11
出锅～
12
最后这步没好好拍～太饿了，忙着吃了，分分钟扫光
