鸡屎藤鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克酱油
- 250克黑豆
- 450亮水
- 一汤题五香粉
- 大概多少自己看着下克盐
- 适应鸡屎藤
- 鸭，一个
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭斩块，大小按个人喜欢，我喜欢斩大块。清洗干净，锅加水煮沸把切好的鸭子扔进去，加入姜片和料酒(我用的是五香料酒)，水滚后捞走泡沫，把鸭子也捞起控水。锅中的水要留着哟，煲鸭时能用到。
2
另起锅，加油烧热至七分热下鸭子双面剪至金黄色，加入蒜头翻炒至出香味。
3
加入生抽，蚝油，美味香，沙茶酱和花生酱，快速翻炒一会后，加入上面煮鸭子的水，水大概刚好淹没鸭子就好。
4
加入鸡屎藤，连同鸭子一起炖。中小火炖大概40分钟左右，汤汁浓绸就可以关火开吃啦！（我比较急性子，所以有时候我会在翻炒酱料后，把鸡屎藤放在高压锅底部，然后把所有材料都倒进去，高压锅煮十五分锅鸭肉就刚好苏烂了，还很入味哦）亲们也试试吧
