红豆青团
简单
4人份
青团，也称为艾团，家人们都喜欢吃，所以自己动手做，感觉还不错哦！
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食材清单
其他
- 200克（看情况，每种面粉吸水量不同）温水
- 200克糯米粉
- 20克猪油
- 30克澄粉
- 60克艾草粉
- 适量（后期扫青团表皮用）植物油
- 适量豆沙
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好以上所有食材。（不论牌子）糯米粉、澄粉混合，喜甜的朋友可加入30克的白糖，个人认为不加也行，反正豆沙是比较甜的了……
2
温水中加入艾草粉，搅拌均匀。加入糯米粉与澄粉中，搅和成面团。
3
加入猪油，把面团揉至光滑。此时的面团呈青苹果绿色，不用担心，蒸熟后青团颜色就对了。
4
每个取40克的青团皮，包入适量红豆沙，包好之后揉成圆形！（由于我的是新手做的，所以不是很美观，没事，不影响口感🤦🏼♀️🤦🏼♀️，为了发教程，图片只能将就一下了）
5
开水上锅，大火蒸15分钟。
6
15分钟后，蒸好的青团颜色已加深。青团温热状态在青团表面扫上一层植物油。
7
还是温热状态，用保鲜膜把青团包起来，这样可以使青团放置2～3天都持续软滑的口感，两三天内尽快吃完，以免变质！
