芝士夹心饼干
简单
4人份
大家对“3+2”饼干一定留有很深印象吧，提到夹心饼干，小样觉得“3+2”是较为经典的一款饼干，而且口味多种多样~
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 10g蛋清
- 115g低筋面粉
- 15g黄油
- 1个蛋黄
- 3g柠檬汁
- 50g奶酪
- 60g黄油
调味品
- 15g糖粉
调味料
- 35g糖粉
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪室温或者隔水软化
2
加入白砂糖搅拌至奶酪无颗粒状态
3
加入鸡蛋搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌
4
芝士糊搅拌顺滑后加入淡奶油
5
搅拌均匀后筛入玉米淀粉搅拌均匀再加入适量的香草精
6
把准备好的面糊过筛倒入18cm的正方形蛋糕模具中
7
烤箱170℃预热 把过好筛的芝士糊放入烤盘，烤盘内加入热水（活底模具注意防水）烘烤20分钟
8
20分钟后取出烤盘，在蛋糕模具上加盖锡纸。170摄氏度烘烤30分钟
9
取出模具彻底量凉，取出烤好的芝士内馅，隔水融化白巧克力，将白巧克力均匀涂在芝士上盖上饼干，待巧克力凝固后切块。
