芝士夹心饼干

简单 4人份

大家对“3+2”饼干一定留有很深印象吧,提到夹心饼干,小样觉得“3+2”是较为经典的一款饼干,而且口味多种多样~

芝士夹心饼干
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食材清单

其他
  • 10g奶粉
  • 10g蛋清
  • 115g低筋面粉
  • 15g黄油
  • 1个蛋黄
  • 3g柠檬汁
  • 50g奶酪
  • 60g黄油
调味品
  • 15g糖粉
调味料
  • 35g糖粉

营养成分

热量

186.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

5.0 克

20.0 克

278.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

奶油奶酪室温或者隔水软化

步骤 1
2

加入白砂糖搅拌至奶酪无颗粒状态

步骤 2
3

加入鸡蛋搅拌均匀,再加入蛋黄继续搅拌

步骤 3
4

芝士糊搅拌顺滑后加入淡奶油

步骤 4
5

搅拌均匀后筛入玉米淀粉搅拌均匀再加入适量的香草精

步骤 5
6

把准备好的面糊过筛倒入18cm的正方形蛋糕模具中

步骤 6
7

烤箱170℃预热 把过好筛的芝士糊放入烤盘,烤盘内加入热水(活底模具注意防水)烘烤20分钟

步骤 7
8

20分钟后取出烤盘,在蛋糕模具上加盖锡纸。170摄氏度烘烤30分钟

步骤 8
9

取出模具彻底量凉,取出烤好的芝士内馅,隔水融化白巧克力,将白巧克力均匀涂在芝士上盖上饼干,待巧克力凝固后切块。

步骤 9

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