重庆酸辣粉

简单 4人份

润滑爽口,酸辣开胃。

重庆酸辣粉
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食材清单

其他
  • 适量生抽
  • 适量红薯粉
  • 适量老抽
  • 适量芫荽
  • 适量花椒粉
  • 适量花生
  • 适量花生米
  • 适量辣椒油
  • 适量醋
  • 适量香油
  • 适量高汤
肉类
  • 适量肉末
蔬菜类
  • 适量榨菜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

401.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

6.0 克

20.0 克

548.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

长这样的红薯粉条才好吃哦!一定要纯的

2

提前温水泡10小时,如果赶时间也可以用开水泡10分钟!

3

长的细条的绿豆芽

4

准备佐料:花生米,姜蒜末、香菜、葱花,榨菜

5

肉酱:猪肉末➕姜蒜末炒香,下黄豆酱和甜面酱炒香,下生抽,老抽,白糖,起锅下葱花

6

碗里放:盐,鸡精,味精,油辣椒,老干妈油辣椒少许,姜蒜末,生抽,猪油,白胡椒粉,五香粉,花椒粉,藤椒油,镇江香醋,香油,➕一勺高汤放置一边。

7

锅里水开下泡好的酸辣粉,豆芽,水开后煮一分钟捞起来

8

煮好的酸辣粉放佐料碗里,放花生米,舀两勺杂酱,撒葱花,香菜开吃!!!!

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