椒盐发面烧饼
简单
4人份
家里爱吃各种面食，一年吃不了两袋米差不多要吃十袋面吧。 饼是我们家上座率最高的面食了，烫面的发面的，好吃的停不下来😄 这次做的椒盐发面烧饼，空嘴吃或者配羊汤或者配羊蝎子都特别好吃哦。早上吃中午吃晚上吃百吃不厌😁 一起来试试看吧😃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克玉米油
- 180克温水
- 1克无铝泡打粉
- 300克面粉
- 3克酵母
- 一大勺（做法附后）葱油
- 一撮椒盐或花椒面
- 一撮食盐
- 椒盐混合物：
调味品
- 3克白砂糖
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备300克面粉，180克温水，3克左右的花椒，4克酵母
2
将酵母和温水加入到面粉中，搅拌均匀揉成光滑的面团
3
在面团上盖上保鲜膜，发酵至面团的两倍大小
4
锅烧热后加入花椒，关小火将花椒炒2分钟左右
5
炒熟的花椒用擀面杖擀成细末
6
在花椒中加入适量的盐拌匀
7
再准备好芝麻，在花椒盐中加入适量食用油拌匀成椒盐油
8
面团发酵好后提起面团有明显的气孔就可以，再排气揉光滑
9
将面团平均分成5个小面团
10
取一个面团擀成牛舌状
11
再刷上一层椒盐油
12
将面片对折起来
13
再由一头卷起来，呈图片上的样子
14
将卷好的面团立起来按成饼状，刷一层清水后粘一层芝麻
15
锅中倒入少量的油，将饼坯放入锅中
16
盖上锅盖开小火，大约4分钟左右可以端起锅把转动锅身，使烧饼受热均匀
17
然后翻面，直到两面熟透呈金黄色即可出锅！大约也就10几分钟左右
18
烙好的椒盐发面烧饼软软的很香
19
看上去还不错吧！九阳轻奢派不粘锅就可以做到……
20
趁热吃椒盐的香气十足……
