老北京之素什锦
简单
4人份
素什锦是百姓家中一道常见的小菜，冷吃热吃匀可，喝粥下酒都很搭，素什锦的食材并没有特别的限制，都是以豆制品为主，咸香可口，也是能吃出肉味的一道素菜。
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食材清单
其他
- 10g老抽
- 10个荸荠
- 15g生抽
- 1个大料
- 1个桂皮
- 1根胡萝卜
- 20g干木耳
- 20g植物油
- 20g毛豆
- 20g蚝油
- 2块烤麸
- 30g干香菇
- 30g干黄花
- 60g香油
- 90g干腐竹
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 20g糖
- 6g盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
