【奶奶的味道】卤香菇
简单
4人份
一直想做奶奶版的系列 这里的奶奶不仅仅指我的亲奶奶👵 我会咨询很多这辈儿的老人 总觉得她们做菜的味道很特别 也许是几十年的经验 后面争取坚持做【奶奶的味道】一系列菜谱 这款卤香菇是跟同事家奶奶请教的 很多人不喜欢香菇的怪味 这次菜谱里的小窍门就是去味儿的
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食材清单
其他
- 50朵香菇
- 适量开水
- 适量烤鸭卤
- 适量老抽
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
简单的洗一下，然后泡两三个小时
2
这是重要的一步，没有怪味就靠这里啦！捞出香菇，泡香菇的水沉淀一下，用没有渣的香菇水把香菇煮熟后倒掉
3
直接放入所有调料，开水没过香菇即可
4
夹出生姜葱后放凉就可以吃啦
