英式松饼-司康scones
简单
4人份
无比想念香港半岛的松饼，只能自己动手丰衣足食了😂😂借好朋友的方子，稍作调整记录一下。方子里的配料是10个松饼的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 50克黄油
- 5克泡打粉
- 65克奶油
- 一把葡萄干/蔓越莓干
- 少量鸡蛋液
- 朗姆酒少量（浸泡果干）
调味料
- 1克盐
- 30克糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合1-4项所有粉类原料，黄油切小粒，加入面粉，混合搓成均匀的小颗粒。
2
加入奶油，轻轻揉成面团，不用大力揉面。
3
果干洗净，加入朗姆酒到刚好盖住果干的位置，进微波炉20秒打至沸腾。浸泡10分钟沥干，用厨房纸巾吸干水分，揉进面团。
4
面团进冰箱冷藏10分钟，出来在案板上用手按成2.5厘米厚的面饼，用边缘锋利的模子压出饼坯（或者刀切成三角形）
5
烤箱预热200度10分钟，饼坯表面刷蛋黄液，进炉烤20-25分钟，我饼坯切的比较厚，烤了25分钟。
6
开裂的位置很不错
7
配红茶绝啦
8
下午茶走起
