番茄柠檬鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 3个西红柿
水果
- 个柠檬1
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3克糖
- 5克盐
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼切丝，葱切碎，柠檬切片，姜切碎，辣椒切段，根据个人喜好，加入适量的辣椒，本人爱酸不爱辣，把辣椒籽都去除了
2
西红柿洗净，我刚开始准备了两个，怕酱汁浓稠度不够，又多准备了一个，共3个。番茄洗净后，下锅用热开水烫煮，取出小心烫手，去皮切丁…
3
西红柿最好切丁，比较容易煮烂，小火煮到西红柿都烂成一锅，变成浓稠即可加入适量的水。
4
加入水以后，搅拌均匀后放入准备好的柠檬片，我加入了3片，不爱酸的可以适量减少
5
这时候把事先腌好的鱼片从冰箱冷藏取出（鱼切片后加入少量盐，料酒，酱油，姜，最后加入生粉拌匀放入冰箱冷藏）
6
锅里放入柠檬片
7
鱼片用筷子一片一片的放入锅里，让鱼片都在汤汁里煮个3分钟左右即可，不要煮太久。
8
根据鱼的分量加入少许盐，少许糖。最后撒上适量的葱花和辣椒出锅
9
好了。开始吃吧…😂
