Q弹糯米糍
简单
4人份
糯米糍是一道十分出名的小吃，它的口感筋道软糯，入嘴香甜，大人小孩都很喜欢。 今天就教大家如何做一道好吃的糯米糍，它的做法十分简单，学起来做给家人朋友吃吧~
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 15克淀粉
- 15克黄油
- 90克水
- 适量红砂糖
- 适量黑芝麻
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
把糯米粉，玉粉淀粉，牛奶和糖搅拌至无颗粒
3
过滤两三遍
4
倒在浅盘子里，水烧开后大火蒸20分钟左右，下锅之前再搅拌一下面糊，使其均匀，量多的话蒸的时间更长些，蒸好是凝固的
5
取出蒸好的糯米团，趁热加入黄油搅拌，融化一起，稍微凉一些用手揉均匀使黄油完全吸收，一定要戴一次性手套，不然黏到怀疑人生
6
用保鲜膜包裹放冷藏一个小时
7
取出冷藏好的糯米团切成大小均匀的面挤子，摁扁包上芒果粒即可
8
盘子倒入一些椰蓉，包好的糯米糍放盘子裹上一层椰蓉，便完成了，吃不完的密封放冰箱冷藏，第二天也不会变硬
