孜然土豆辣牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克白芝麻
- 18瓣蒜
- 1个鸡蛋
- 200克孜然
- 250克油
- 2个土豆
- 2勺-4勺生抽
- 30个小米辣
- 50克干辣椒粉
- 50克生粉
- 50克花椒粉
肉类
- 500克牛肉
调味品
- 100克盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片，加入一个鸡蛋，150克生粉，50克盐，挼一挼。土豆切条。
2
小米辣切碎，起锅烧油，加入小米辣，蒜瓣。
3
炒香，加入牛肉，翻炒至变色。
4
牛肉变色后加入土豆条，继续翻炒，加入孜然，白芝麻，继续翻炒两分钟。
5
加入盐，辣椒粉，花椒粉翻炒，加入生抽，翻炒均匀，即可出锅。
