花见烘焙Hanami——柠檬磅蛋糕（霜鸟中号不锈钢磅蛋糕模食谱）

四季都可以制作的柠檬磅蛋糕，从一开始制作，到最后烘烤结束，整个屋子都会被柠檬无比清爽的香气萦绕，令心情也变得愉悦起来。 使用全蛋打发法制作的蛋糕，无需加入泡打粉，口感比传统的磅蛋糕更为轻盈蓬松。面糊中加入了柠檬皮屑，更是增加了清新芬芳的香味。表面柠檬糖霜的点缀，不仅从视觉上显得更漂亮更专业，吃起来的口感也更香甜而别致。 给蛋糕切片的时候，切开柠檬糖霜时那微裂的瞬间，有种说不出的愉快感觉，请静静享受。 模具：约长21*宽8*高6cm的长方形磅蛋糕模具一个 烘烤时间及温度：180度，35分钟 准备： 1，用毛刷在模具内壁刷一层融化成了液态的黄油（配方份量以外），再铺上敷纸。 2，黄油切成1cm见方的小方块；低筋面粉过筛。 3，烤箱预热到180度。 4，柠檬皮刮成碎屑备用，注意只刮表面黄色的部分。留一些皮刮成丝状做表面装饰用。 5，取一个平底锅，放少量水，开小火烧热备用。