超级下饭的红烧豆腐
简单
4人份
豆腐有很多种吃法，个人觉得红烧豆腐是最下饭的，汤汁拌饭简直不要太好吃，做完保证让你多吃两碗饭😂😂
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2瓣大蒜
- 3个小米辣
- 5个干辣椒
- 一块（大概400克）老豆腐
- 一小把（大概30颗）干花椒
- 淀粉1勺水2勺水淀粉
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1小块生姜
- 3根小葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
豆腐切小块
3
用热水加盐泡豆腐十分钟，去豆腐腥味
4
辣椒切好备用
5
大蒜切好备用
6
打一个鸡蛋，加点淀粉拌匀
7
将拌好的鸡蛋液淋在豆腐上，腌制5分钟
8
锅内热油，开始煎豆腐，小火慢慢煎
9
煎至两面金黄即可
10
将煎好的豆腐盛起备用
11
另起锅热油爆香大蒜，加入豆瓣，生抽，炒出红油
12
加入豆腐翻炒上色均匀，加入小半碗清水，放去青红椒，煮3分钟
13
用水淀粉勾芡收汁就可以出锅了
14
超级好吃
