榨菜肉臊面（香到骨子里）
简单
4人份
新家的第一次晚餐，各种油盐酱醋还都没有到位，于是老公说吃面，要吃有榨菜的面，我想来想去也不能太凑合，终于过上了有燃气的生活，所以必须做个好吃的臊子面！
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食材清单
其他
- 1勺李锦记鲜豆瓣酱
- 1袋鱼泉榨菜
- 2头独头蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 耗油
肉类
- 200g肉馅
蔬菜类
- 2根小葱
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜切末，放到肉馅中，加盐，糖，老抽，生抽，料酒，耗油拌匀
2
肉馅不用使用搅一定要拌匀的，拌好放腌30分钟以上
3
小葱葱白切末，蒜1头半压蓉，干辣椒剪成小圈，小葱葱绿切小圈，榨菜切末
4
锅内倒油，转小火，倒入葱蒜蓉干辣椒，再加一勺豆瓣酱
5
豆瓣酱一直小火，炒出红油后，放入腌好的肉馅
6
把肉馅炒散后，放入榨菜末，再次翻炒均匀，不用再放盐了
7
炒匀后可以盛出备用
8
准备一个大碗，在碗底放一小勺生抽，先加足够的面汤，再盛入面条，然后浇上臊子，最后撒上葱，再将半个独头蒜切片。味道绝对忙惊艳，一口吃下去停不了，连汤带面什么都不剩！
